В Новом Уренгое на Ямале начал свою работу новый цех по переработке рыбы под названием «Ямалторг». Это предприятие функционирует в полном производственном цикле и будет способно производить до 350 тонн рыбной продукции ежегодно. Часть расходов на его строительство и оснащение были компенсированы местными властями в рамках поддержки перерабатывающих предприятий, как сообщает сайт правительства ЯНАО.
Цех оборудован современными технологиями и работает в две смены. В его ассортимент войдут мороженая разделанная рыба, вяленая, копченая и соленая продукция, а также полуфабрикаты, маринованные изделия, пресервы и фарш.
Переработка улова осуществляется в непрерывном цикле, что создает 21 рабочее место. На территории цеха также открыт фирменный магазин, где местные жители и туристы могут приобретать продукцию без наценок. Прогнозируется, что ямальские рыболовы сохранят объем вылова на уровне около 10 тысяч тонн в этом году, что соответствует средним показателям последних пяти лет. В округе сейчас функционирует 14 перерабатывающих предприятий, предлагающих более 180 видов продукции из северной рыбы. Ранее в Новом Уренгое также был открыт рыбоперерабатывающий цех площадью 260 квадратных метров, который будет производить более 400 тонн в год.