К Новому году в Челябинской области цена на домашнюю утку достигает 700 рублей за килограмм, в то время как гуси стоят около 750 рублей. Фермеры предлагают утку мулард весом 2,5−3,5 килограмма по средней цене 550 рублей за килограмм. Более доступные варианты можно найти за 440−500 рублей за килограмм, но без дополнительной обработки. В случае вакуумной упаковки или от частных подворий стоимость может достигать 700 рублей, при этом птица была выращена на натуральных кормах. В сравнении с прошлым годом цены на утку возросли на 22−50%, составив 550 рублей за килограмм вместо 450. Гуси стоят около 600 рублей за килограмм, с весом тушки от 5 до 7 килограммов, что может обойтись в 4000 рублей. Фермеры также предлагают индоутку по цене 500−600 рублей за килограмм. Для тех, кто предпочитает готовые блюда, утка горячего копчения стоит около 900 рублей за килограмм, а копченый гусь — 1100 рублей. Продавцы рекомендуют заранее бронировать заказы к праздникам.