Прошлогодние погодные аномалии в России могут значительно сказаться на производстве меда, что в свою очередь угрожает дефицитом этого популярного товара. Как информирует ТАСС ссылаясь на данные ассоциации «Руспродсоюз», ранние сорта каштанового и акациевого меда уже исчезли с прилавков быстрее, чем обычно. Более того, мед из цветочного разнотравья, который всегда был доступен до весны, закончился еще до Нового года. В скором времени, как подчеркивает агентство, на рынке также может не хватить и гречишного меда. В связи с этим закупочные цены на мед ожидаемо увеличились на 30−50%. Согласно оценкам Центра отраслевой экспертизы РСХБ, общее производство меда в 2024 году составит 63,1 тыс. тонн, а к 2025 году прогнозируется рост до 65 тыс. тонн. Ранее источник KP.RU тоже информировал о способах отличия натурального меда от подделки, а сенатор Сергей Митин раскрыл информацию о том, что основными фальсификаторами меда являются перекупщики.