По данным РИА Новости, по итогам 2025 года сельдь заняла первое место по снижению цен в оптовой торговле в России. В тройку кипящих цен вошли также скумбрия и треска. Атлантическая сельдь подешевела почти на треть, достигнув 138 рублей за килограмм, в то время как тихоокеанская сельдь снизилась в цене на 30%, составив 105 рублей за килограмм. Атлантическая скумбрия упала в цене на 12,9% и теперь стоит 270 рублей за килограмм, а треска – на 8,4%, до 490 рублей за килограмм.
Эксперты указывают на сложность процесса ценообразования в рыбной отрасли, где наряду с объемами вылова важны и другие факторы. Несмотря на уменьшение добычи в Северном рыбохозяйственном бассейне, цены на сельдь, скумбрию и треску в прошлом году не увеличивались.
Интересен факт: рекордный вылов тихоокеанской сельди в 2024 году не привел к моментальному снижению цен — падение произошло лишь в 2025 году, когда цена на сельдь снизилась на 30%. На формирование цены также влияют растущие издержки и «логистические трения». Ранее сообщалось о том, что фермеры в Калининграде продают мясо по цене ниже себестоимости.